sábado, 18 de abril de 2015


IDENTIFICACIÓN  Y CARACTERIZACIÓN:

Nuestro producto se encuentra dentro del grupo D15 “Elaboración de productos  Alimenticios y de Bebidas, Subgrupo Elaboración de Productos  de Pastelería y Bizcochería” (D15501). Según la clasificación CIIU
Su definición según La real Academia española será.

Torta: Masa de harina, con otros ingredientes, de forma redonda, que cuece a fuego lento.

El mercado de la pastelería tiene sinnúmero de variedades  y opciones a los consumidores, en este caso PASTELERIA YENNY  se especializa en la fabricación de pasteles y tortas con diferentes rellenos (arequipe, mora, chocolate, fresa) entre  otros; hechos con productos de la mejor calidad, con el objetivo de satisfacer la demanda actual  y suplir las necesidades de los consumidores residentes  en el municipio de Tuluá, Valle del Cauca.


Es un alimento de alta rotación, debido a la variedad de productos y marcas similares que se encuentran ya en el mercado se define como un producto de comparación y elección, de corta duración por su definición de alimento de consumo.

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